专业目标：本专业培养粮油饲料加工、储存、检验人员。如粮食、饲料加工，油脂制取与加工，粮油储运与检验。

就业方向：本专业毕业生主要面向粮食和饲料加工企业、粮油储运企业、油脂加工企业，从事粮食与饲料加工、品质检测、储存保管、油脂制取加工等技术管理工作，也可以参与新产品开发和生产管理工作。

教学内容：机械基础、电工基础、分析化学、粮油生物化学，化工过程及设备、通风除尘及输送设备、粮食仓储机械、粮油饲料加工工艺与设备、压力容器及电工仪表基础、粮油饲料储检、储粮害虫防治、粮油加工厂设计与安装、粮油企业管理。机械基础课程设计，粮、油、饲料品质检测实训，粮食、饲料、油脂加工和储藏岗位实习。

应备技能：1、掌握机械、电工的基础知识；
2、掌握生物化学、化学和仪器分析、油料油脂化学、油料、油品检测分析的基本知识；
3、掌握粮食、饲料、油脂制取加工工艺及设备的基本原理；
4、掌握粮油的理化特性和在储存过程中的变化规律；
5、具有粮食饲料加工、油脂制取加工、粮油储运设备的安装、调试、操作、维护、
技术测定和参与工艺技术改造的能力；
6、具有对粮食、饲料、油料、油品进行分析检测的能力；
7、具有对粮油、饲料的安全储存、保管和生产技术管理的能力；